Новинки кофе: что попробовать в этом сезоне

Кофейный мир постоянно развивается: появляются новые сорта, необычные способы обработки и свежие вкусовые сочетания. В Coffee Toucan мы собрали несколько направлений, на которые стоит обратить внимание в этом сезоне.

Свежая обжарка от локальных обжарщиков

Главная новинка — внимание к свежести. Зерно, обжаренное небольшими локальными партиями, лучше сохраняет аромат и раскрывается по-разному в эспрессо, фильтр-кофе и альтернативных методах заваривания.

Новые вкусовые профили

Среди актуальных профилей — яркие цитрусовые ноты, сладость спелых ягод, карамель и мягкий шоколад. Если вы привыкли к классическому насыщенному кофе, попробуйте более светлую обжарку: она может приятно удивить чистым и многослойным вкусом.

Как выбрать свою новинку

• Любите насыщенный вкус — выбирайте среднюю или тёмную обжарку.

• Предпочитаете лёгкость и фруктовые оттенки — попробуйте светлую обжарку.

• Хотите сбалансированный вариант — обратите внимание на шоколадно-карамельные профили.

Загляните в Coffee Toucan в Холоне или Бат-Яме и откройте для себя новую чашку. Иногда лучший способ найти любимый кофе — просто попробовать что-то новое.