Кофе Sidamo 100% арабика.

Легендарное происхождение

Эфиопия Сидамо — один из самых узнаваемых и утончённых сортов арабики в мире, происходящий из высокогорных районов региона Сидамо на высоте 1500–2200 метров.

Красная вулканическая почва, естественная тень диких деревьев и традиционный ручной сбор создают кофе исключительной сложности, чистоты и ароматической глубины.

Сенсорный профиль

☕ бергамот
☕ жасмин
☕ спелый лимон
☕ дикий мёд
☕ абрикосовая косточка

Тело: лёгкое, элегантное, с чайной текстурой
Кислотность: яркая, цитрусовая, с живым и длительным послевкусием

Обработка и обжарка

Сухая обработка усиливает естественную сладость и фруктовую насыщенность.
Светлая обжарка сохраняет цветочную утончённость и цитрусовую свежесть, подчёркивая природный характер зерна.

Рекомендованное приготовление

Идеально раскрывается в:
✔ V60 (пуровер)
✔ Chemex
✔ Aeropress
✔ Торжественное утреннее заваривание

Характеристики

• Состав: 100% арабика (регион Сидамо)
• Вес: 250 г
• Упаковка: крафт-пакет с дегазационным клапаном
• Срок свежести: 90 дней с даты обжарки